Yang terpenting, jangan takut bereksperimen dengan bumbu tempe bacem supaya bisa menemukan rasa favorit keluarga.
Perhatikan agar api tidak terlalu besar untuk menghindari tempe gosong dan bumbu terbakar. Setelah matang, tempe bacem dapat disimpan dalam kulkas untuk beberapa hari dan dipanaskan kembali saat akan disajikan.
Resep ini sering jadi andalan ibu-ibu buat stok lauk karena bisa tahan beberapa hari di kulkas. Tinggal dihangatkan atau digoreng sebentar, rasanya tetap nikmat.
Hal ini menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Variasi resep yang banyak ditemukan memungkinkan setiap individu untuk menyesuaikan sesuai selera dan ketersediaan bahan.
Kalau biasanya bacem identik dengan rasa manis-gurih saja, kali ini kita bikin versi tempe bacem santan yang rasanya lebih creamy, legit, dan wangi. Resep ini cocok banget buat kamu yang suka masakan dengan tekstur lembut dan beraroma khas santan.
Resep tempe bacem kaya akan protein nabati dari tempe, serta karbohidrat dari gula merah dan gula pasir. Rempah-rempah yang digunakan juga mengandung berbagai antioksidan dan manfaat kesehatan lainnya.
Tempe adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Dibuat dari fermentasi kedelai, tempe memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Salah satu olahan tempe yang paling terkenal adalah tempe bacem.
Kandungan lemak relatif Baca selengkapnya rendah karena menggunakan sedikit atau tanpa minyak tambahan. Perhitungan yang tepat tentang nilai gizinya membutuhkan analisis lebih lanjut dengan mempertimbangkan berat tempe dan takaran bahan yang sebenarnya.
Goreng tahu dan tempe sebentar saja, jangan sampai Selengkapnya terlalu kering atau matang. Langkah ini dilakukan agar tempe dan tahu tidak mudah hancur saat direbus. Baca selengkapnya Angkat dan tiriskan.
Campur potongan tempe/tahu dengan bumbu halus, air kelapa, dan daun salam kemudian masak menggunakan api sedang. Masak hingga air menyusut dan bumbu telah meresap.
Hanya saja, rasa baceman khas Sunda biasanya lebih dominan gurih, serta bumbu bacemannya tidak ditambah dengan asam Jawa.
Bisa langsung disantap atau bisa juga digoreng terlebih dulu agar lebih garing dan nikmat. Itulah aneka resep tempe bacem yang bisa Bunda jadikan sebagai santapan keluarga di rumah.
Proses perebusan lama membuat bumbu masuk hingga ke dalam serat tempe sehingga setiap gigitan terasa kaya rasa.
Tim MAHI Lagi cari ide lauk praktis? Yuk, coba resep tempe bacem spesial yang enak ini! Olahan kacang kedelai yang ekonomis untuk masakan sehari-hari ini juga cocok jadi meal prep. Masak sekaligus banyak dan simpan tempe berbalut bumbu manis ini dalam wadah kedap udara. Sajikan lauk siap goreng ini setiap akan disantap. Praktis, kan? Tips Agar Tempe Bacem Enak, Gurih, dan Bumbu Meresap Mau tahu cara membuat tempe bacem yang enak, gurih, dan bumbunya meresap? Yuk, ikuti beberapa langkahnya! Gunakan air kelapa untuk merebus olahan kedelai ini bersama bumbunya. Perpaduan air kelapa bersama bumbu tempe bacem bikin hasilnya lebih enak dan gurih. Masak potongan olahan kedelai ini di atas api kecil supaya meresap perlahan.
Pastikan mampu untuk memotong tempe menjadi ukuran yang pas atau sesuai selera, biasanya persegi panjang atau kotak.